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Necky's Diary

[DIY] 蘋果月餅

過兩天就是中秋節了
看著土豆吃的阿媽作的月餅

讓麻麻不禁也想自己動手作給Necky吃
只是, 麻麻完全不像土豆阿媽那麼專業
業餘的, 就作的很簡單啦!

下午剛好翻書翻到製作月餅的那頁
只不過書上寫的材料, 南瓜, 蕃薯我們家都沒有
所以就拿剛在亞太買到的蘋果來做餡




【食譜】蘋果月餅
1. 低筋麵粉100g

2. 橄欖油 5ml

3. 蘋果一顆

4. 蛋黃一顆


很簡單吧
雖然書上還寫了要胚芽粉20g (啥東東, 不太了解)
但是家裡也沒有, 麻麻認為應該沒差這樣
還有書上說, 油要30g, 可是麻麻覺得
要是真的放30g...那吃完不就肥死了
Necky的身材會比月餅還圓....
所以沒得商量, 5ml意思意思一下就好

Step1, 把麵粉, 橄欖油, 適量的水, 加在一起和好, 揉成麵糰
Step2, 把麵團分成五等分, 桿成月餅皮
Step3, 把蘋果削皮, 果肉弄成泥狀
Step4, 把蘋果泥包進月餅皮裡, 弄成方形
(要小心, 蘋果泥的水份很多很多, 會把皮弄的溼溼的:p)
DSC_6950.jpg


Step5, 送進烤箱 170度, 烤8分鐘
Step6, 拿出來抹上蛋黃液
Step7, 再送入烤箱烤10分鐘, 就大功告成了
DSC_6954.jpg


是不是真有那麼點樣子啊!
DSC_6956.jpg




月餅在烤的時候, 好香好香
拔拔在旁邊碎碎唸說, 都沒人烤過月餅給他吃!
(阿也沒人烤過給麻麻吃啊...=,=)

月餅拿出來放涼時, 奶吉少爺已經圍著那個桌子轉了好幾圈

來人啊! 餵少爺吃餅
DSC_6963.jpg


少爺吃的津津有味的
DSC_6981.jpg


吃完還想再吃一個吶!!
DSC_6968.jpg


麻麻說, 沒有那麼好的事, 一天只能吃一個
這個餅的熱量大概有一百多卡
所以飯飯要給少一點, 奶少爺才能維持好身材喔!!!
【2007/09/23 22:36】 麻麻DIY區 | 引用(0) | 回應(13) |

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回應

不錯不錯....真有點樣子了....
奶吉麻真勤勞....
我總是想說餅類是我媽的專長....
所以遲遲未動手做任何餅乾類零食給土豆說....
【2007/09/25 13:28】 URL | 土豆媽咪 #-[ 編輯]
餵少爺吃餅那句讓我笑到不行
你們家的是方形的 我們家的是圓形的耶 呵
【2007/09/25 22:09】 URL | kenalice #-[ 編輯]
超賢慧馬麻!真是幸福的阿nigi~
【2007/09/26 09:52】 URL | latte's 阿姨 #-[ 編輯]
真的很不錯耶!! 跟P麻做的都好好吃唷!
奶吉也是吃到好起來,看來麻麻做的真的很好吃
poki看了都 直流口水囉......
【2007/09/26 12:23】 URL | poki麻 #-[ 編輯]
這陣子不在,感覺大家都變得好賢慧...還好飛羊也沒跟大家見面,不然他們一定會想要離家出走的...
【2007/09/26 13:59】 URL | 飛羊麻 #-[ 編輯]
齁!!!媽寶和小柯妮要去奶吉家玩啦!!!
有夠好命ㄟ!!
不但有香噴噴的月餅
連吃的時候都還有專人伺候捏
v-411
【2007/09/26 16:46】 URL | 媽寶麻 #-[ 編輯]
ㄛ~~原來月餅是這樣做喔
我只會做餅乾,其他的我都不會...
【2007/09/26 22:46】 URL | G&A麻 #-[ 編輯]
奶吉少爺真是享受~還有專人餵餅
大家都好賢慧喔,家家戶戶做月餅...米魯好羨慕喔^^
【2007/09/27 10:34】 URL | 米魯麻 #mQop/nM.[ 編輯]
奶吉麻的手藝也愈來愈好囉!
烤出來的顏色很好彳的樣子吶!
【2007/09/27 11:39】 URL | YUKI麻 #-[ 編輯]
連狗子都有月餅吃喔...
Perro身上就有月餅啦(圓圓的屁股就是)

Necky的毛看起來真的好順喔
是不是Necky麻勤作狗子飯的成果呢?
秋天到了有是毛毛滿天飛的季節啦
【2007/09/27 15:44】 URL | Perro麻 #-[ 編輯]
吼~~~阿窟沒有月餅吃溜~
奶吉少爺分一個~~~
阿窟看了都一直流口水溜~
【2007/10/01 14:07】 URL | 窟媽媽 #-[ 編輯]
喔!看起來好像一口酥喔!
好想吃~v-271
還好搜拉不會上網
給他看到大家都賢慧做點心或鮮食給狗子吃它卻沒有
他鐵咬我的
【2007/10/01 19:36】 URL | 搜拉麻 #-[ 編輯]
妮妮也要吃月餅~~喔耶~
乾麻的手真巧^^
【2007/10/04 21:52】 URL | 妮妮麻 #-[ 編輯]

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